Jakie wino wybrać?

Pytanie to zadaje sobie z pewnością nie jeden amator tego trunku i… nie jedna osoba dbająca o kondycję serca (bowiem wiemy, że wino w niewielkiej ilości może korzystnie wpływać na układ sercowo-naczyniowy). Jak donoszą badania, z punktu widzenia ochrony przed chorobami układu krążenia to wina czerwone oferują więcej korzyści zdrowotnych, ze względu na większe stężenie polifenoli i antyoksydantów. Co jednak ciekawe, to wina młodsze mają ich więcej niż starsze i długo leżakujące.

Z jakiego rejonu świata wybrać wina? W tym przypadku preferowane powinny być trunki raczej z szerokości geograficznych o wysokim stopniu nasłonecznienia, niż te z rejonów kapryśnych i pochmurnych. Unikać powinniśmy win słodkich, a lubować się w tych powstałych ze szczepów szczególnie bogatych w resweratrol, kwercetynę czy antocyjany.

I pamiętajmy również, że nie samym winem żyje człowiek. Te same substancje znajdziemy również w malinach, jeżynach, aronii czy… bakłażanach.